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Tomate | Bokashi con microorganismos de montaña (MM): una alternativa para la nutrición del tomate bajo condiciones protegidas.

El texto presenta los resultados cuantitativos y cualitativos de validación del bokashi con MM o bokashi con microorganismos de montaña, en el cultivo de tomate bajo condiciones protegidas en los departamentos de San Marcos y Quetzaltenango del occidente de Guatemala. Esta tecnología nutritiva ha sido desarrollada a partir de materiales locales de la y fundamentada en la acción de los microorganismos benéficos que de forma natural se encuentran en las montañas. 

La tecnología se validó en respuesta a los problemas que persisten o se agravan con el uso de tratamientos convencional que contemplan una gran cantidad de agrotóxicos. Entre los problemas se puede mencionar; baja productividad y altos costos de producción del cultivo de tomate, riesgos a la salud de las familias agrícolas, dependencia y avance de la infertilidad de los suelos por uso excesivo de agroquímicos. 

Bajo las condiciones reales de los agricultores se comparó el bokashi con MM con los tratamientos convencionales de la región, por medio de un diseño experimental de parcelas apareadas. Dentro de la validación también se utilizó el método etnográfico, para entender y analizar las percepciones reales de los productores. 

El objetivo de la validación es aportar a la sostenibilidad de sistemas productivos y a través de los resultados obtenidos en la investigación, se considera al bokashi como una alternativa con alto potencial de adopción, pues, en comparación a los tratamientos convencionales, el bokashi con MM por hectárea produce más en peso y cantidad de frutos, los frutos son más grandes, poseen mayor cantidad de proteínas y minerales, aumenta el pegue de plántulas al momento del trasplante, disminuye la incidencia de enfermedades, económicamente es más barato y genera más ganancias, y sobre todo, cuenta con la aceptación de los agricultores de la región. 

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