La producción de tomate en las áreas del altiplano guatemalteco, es realizada por pequeños agricultores en invernaderos o macro-túneles, los cuales cuentan con bajos niveles de tecnología y son manejados de manera empírica, esto ha provocado según reporta González, M.
La investigación sustratos locales para la producción de pilones de tomate (Solanum lycopersicum L) consistió en la evaluación del efecto de diferentes sustratos locales a partir de la mezcla de materiales orgánicos para producir pilones de tomate de la variedad Retana, bajo condiciones de macrotunel, se realizó en dos localidades del departamento de San Marcos con el objetivo de evaluar los sustratos en diferentes condiciones agroclimáticas.
Un diagnóstico realizado para trabajos de investigación en la agrocadena de tomate del occidente de Guatemala, tuvo como resultado que la necesidad principal para proyectos de investigación es: la evaluación de fuentes de materia orgánica adecuadas para la producción de tomate en municipios priorizados debido a la alta producción actual de dicho cultivo. Con base en lo anterior se realizó la investigación, en: caserío Llano Grande del municipio de San Pedro Sacatepéquez y cabecera municipal de Esquipulas Palo Gordo.
Los efectos del injerto sobre la tolerancia a Marchitez bacteriana y virus TYLCV, enfermedades del cultivo de tomate, son causantes de la disminución en la producción nacional del cultivo bajo condiciones de invernadero.
Validar estriba fundamentalmente en las grandes diferencias que existen entre los sistemas de producción de los pequeños productores (los futuros usuarios) y las condiciones de investigación en finca cuando es manejada por los investigadores, por lo que el presente texto presenta los resultados obtenidos en la validación del fruto climatérico tomate como alternativa para la estimulación del brote en el tubérculo de papa en tres municipios del departamento de San Marcos.
En Guatemala la producción de papa para la elaboración de hojuelas fritas o chips, está conformada principalmente por las actividades de empresas multinacionales. Sin embargo, en la actualidad existe una industria nacional incipiente, que utiliza como fuente materia prima para procesamiento a la variedad Tollocan, principalmente por su forma redonda. Sin embargo, esta variedad no cumple con los parámetros de calidad necesarios de una variedad para fritura.
Una de las plagas de mayor incidencia mundial de la papa, ha sido la enfermedad conocida como tizón tardío de la papa producido por Phythophthora infestans( Mont) de Bary, actualmente clasificada en el Reino crhomista, Clase Oomycetes. En Guatemala la importancia de esta enfermedad, se debe a que la mayor parte de la producción de papa en el país se realiza con la variedad Loman., que por su susceptibilidad a la misma, para el manejo agronómico de la enfermedad, se realiza a base de control químico, lo cual ocasiona altos costos de producción.
En Guatemala el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) es de gran importancia alimenticia y económica, tanto para las familias que la producen como para las que la consumen, ya sea en fresco o procesada.
El cultivo de papa para el altiplano occidental de Guatemala principalmente en los departamentos de Quetzaltenango, Huehuetenango y San Marcos se encuentra bien establecido, por tal razón a través del programa Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria IICA- CRIA, ICTA ejecutó el proyecto Determinación del efecto de niveles de fertilización con macronutrientes, en el rendimiento del cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en el altiplano occidental de Guatemala en el periodo 2019-2020.
La investigación proporciona información importante para contribuir a reducir la problemática post cosecha del cultivo de papa, ya que en época de cosecha son reportados grandes excedentes de papa comercial, que causan disminución de los precios de venta y pérdidas de volúmenes ante a la ausencia de una adecuada capacidad de almacenamiento e infraestructura mínima para aplicar a los mencionados excedentes al menos un procesamiento primario.