La escuela de campo es una metodología que tiene como objetivo transmitir mensajes ordenados fiables y con evidencia científica a facilitadores y otros actores interesados en entender las buenas prácticas de sistemas de producción, en este proyecto la escuela de campo para agricultores se desarrolló en los meses de mayo a noviembre en comunidades de los departamentos de El Progreso, Zacapa, Chiquimula, Jalapa y Jutiapa.
El loroco es una planta nativa, baja en aporte energético y rica en minerales, se da principalmente en lugares cálidos, siendo un cultivo favorecido por las lluvias. Esta planta cuenta con una vida de anaquel corta, de un aproximado de 3 días a temperatura ambiente; por lo que se han investigado tecnologías, técnicas y alternativas con el fin de aumentar su vida útil y que los productores puedan obtener un buen aprovechamiento de sus cultivos.
El proyecto de Escuela de Campo sobre Uso de Insecticida Orgánico de Crisantemo con Canela y Tutorado de Ramada de Cuatro Surcos para Productores de Loroco (Fernaldia pandurata Woodson) de Zacapa, Chiquimula y Jalapa, se apuntó en transmitir algunas metodologías generadas y validadas por el Programa CRIA Oriente.
El trabajo de investigación consistió en diagnosticar el agente causal o factor ambiental que provoca dicha coloración. Hasta el momento se desconoce si es una enfermedad biótica o abiótica, el principal síntoma se presenta como una coloración blanca en brotes e inflorescencias, simulando una cloranemia o un posible albinismo que conlleva la perdida generalizada del color verde.
El Loroco (Fernaldia pandurata (A. DC.) Woodson) es una planta Mesoamericana que tiene valor alimenticio en Guatemala y El Salvador como un ingrediente en los platillos tradicionales de estos dos países. Es una planta que generalmente crece de forma libre en ecosistemas terrestres por debajo de los 1000 m s. n. m. y se puede encontrar también en ambientes antropizados como cercos y huertos familiares en donde sus hojas y flores son utilizadas en la cocina tradicional por sus propiedades aromáticas que le proporcionan sabor a la comida.
El cultivo de loroco (fernaldia sp.) ha sido cultivadoen la región del oriente, especialmente en los departamentos de zacapa y chiquimula; sin embargo una limitante para los productores locales radica en no poder identificar con propiedad las características de cada material encontrado por plantación, es por ello, que se desarrolló la caracterización botánica del cultivo de loroco,con el fin de identificar las diferentes variedades de este cultivo que los productores manejan actualmente dentro de sus unidades productivas, utilizando la metodología descriptiva establecida por Standley y Stey
El Loroco es una flor aromática comestible, proveniente de una planta que crece en forma de enredadera y que puede sembrarse al inicio de la estación lluviosa. Se utiliza especialmente en la comida tradicional de algunos municipios del oriente y suroriente de Guatemala. Sin embargo, existen altibajos a lo largo del año en la demanda del loroco, los cuales podrían estabilizarse con la creación de productos comestibles no perecederos.
Se evaluó efecto de cinco productos comerciales para el control de ácaro rojo (Tetranychus urticae) en el cultivo de loroco (Fernaldia pandurata Woodson), sobre efectividad de productos (porcentaje de eficacia, incidencia, número de ácaros, daño), rendimiento comercial y rentabilidad del cultivo, en dos localidades: Aldea Chispan, Estanzuela, Zacapa y Aldea Los Vados, Jocotán, Chiquimula. Los tratamientos fueron: un producto biológico, Beauveria bassiana con Metarhizium anisopliae y cuatro orgánicos: Extracto de Chicalote, Higuerillo, Crisantemo y Naranja.
Debido a la problemática de virosis producida por mosca blanca en el cultivo de tomate se han utilizado alternativas para su control y prevención; una de estas alternativas es el uso de cultivares de tomate tolerantes a esta patógeno. En el programa CRIA se investigó el uso de cultivares de tomate con tolerancia a virosis para mejorar la producción del rendimiento en tomate teniendo un efecto positivo para el productor en el menor uso de insecticidas para el control de mosca blanca.
Entre las alternativas investigadas en el programa IICA CRIA para mejorar el rendimiento en la producción de tomate es combinar la fertilización química con productos orgánicos a base de microorganismos eficaces. Este fue el fundamento para realizar la validación de Fertilización química orgánica al suelo en tomate determinado en el departamento de Chiquimula. Los municipios seleccionados fueron Esquipulas, Ipala y Chiquimula en donde se seleccionaron las variables de rendimiento en kg/ha, análisis de preaceptabilidad y financiero.